A logística do transporte e armazenamento de bens refrigerados é um assunto complexo, exigindo uma higiene correta e condições seguras e controladas ao longo de toda a cadeia de fornecimento. Um novo comité de especialistas da ISO foi recentemente formado para desenvolver normas nesta área, de forma a ajudar a indústria a se mais eficiente, a reduzir potenciais perdas e a prestar serviços seguros e fiáveis.
A ISO/TC 315, Logística da cadeia de frio, era anteriormente um comité de projeto formado para desenvolver a norma ISO 23412, Serviços indiretos de entregas refrigeradas com temperatura controlada – Transporte terrestre de encomendas com transferência imediata. Esta norma especifica os requisitos para entrega de encomendas refrigeradas com temperatura controlada contendo bens sensíveis à temperatura tais como produtos alimentares. Inclui todos os passos, desde a receção à entrega no destino designado.
Reconhecendo a complexidade do sector e a necessidade de normais mais específicas, o comité de projeto foi agora “expandido” para um comité ISO permanente para desenvolver mais normas neste campo.
Futuras normas e documentos de orientação irão abranger termos e condições para o transporte, armazenamento e manuseamento de bens refrigerados, métodos de manutenção e controlo das instalações e equipamentos através de toda a cadeia de fornecimento, gestão da higiene, eficiência logística, segurança dos serviços de armazenamento e muito mais.
O secretariado da ISO/TC 315, Logística da cadeia de frio, é detido pela JISC, membro ISO para o Japão.
Fonte: www.iso.org
