Food Defense

2022-02-16T10:17:00+01:00Artigos|

A defesa dos alimentos é a proteção de produtos alimentares contra contaminação intencional ou adulteração por agentes microbiológicos, químicos, físicos ou radiológicos introduzidos com a finalidade de causar danos. Aborda preocupações adicionais, incluindo segurança física, pessoal e operacional.Grande parte do foco na segurança alimentar, tem sido prevenir a contaminação acidental ou não intencional de produtos [...]

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