Segurança Alimentar

Como sabemos o quão seguro é o que está no seu prato? Todos os dias os alimentos viajam de país para país, ao serem produzidos e depois consumidos. Isto torna-os vulneráveis a contaminações e outros perigos. Como podemos, então, ter confiança nos produtos que comemos e bebemos? O Dia Mundial da Saúde desde ano foca-se [...]

Como produtor ou regulador, a segurança é uma das suas maiores preocupações. Como pode garantir que o seu Sistema de Gestão de Segurança Alimenta (SGSA) segue as melhores práticas mundiais? Se está à procura de orientação para assegurar a adequação do seu SGSA, a ISO 22004 por ajudar. O básico A ISO 22004 é parte [...]

Estamos muito felizes por publicar a sétima edição do BRC Global Standard for Food Safety que ocorreu no passado mês, estabelecendo a referência para as melhores práticas para a produção alimentar. A última edição deste BRC Global Standard foca-se em: Assegurar a consistência do processo de auditoria Oferecer uma norma que é suficientemente flexível para [...]

Para os fabricantes de produtos alimentares, a segurança dos seus produtos é uma das suas maiores preocupações. Mas como é possível ter certeza de que o sistema de gestão da segurança alimentar (SGSA) implementado segue as melhores práticas globais? Se tem dúvidas quanto a este tema fique desde já a saber que a nova ISO [...]